Волны — это распространение возмущений в среде с переносом энергии без переноса вещества. В физике жидкости и газа волны могут быть механическими (звуковыми, поверхностными, внутренними) и электромагнитными, но здесь рассмотрим механические волны в жидкостях и газах.
Механическая волна — это колебания частиц среды, которые переносят энергию. Полная энергия волны состоит из кинетической и потенциальной частей:
Для гармонической волны с амплитудой A, плотностью среды ρ и скоростью распространения волны v средняя энергия на единицу объёма пропорциональна квадрату амплитуды:
E ∝ ρv2A2
Поток энергии через единичную площадь, перпендикулярную направлению распространения волны, называется интенсивностью I:
$$ I = \frac{E}{S \cdot t} $$
где
Для гармонических волн интенсивность связана с амплитудой и свойствами среды:
$$ I = \frac{1}{2} \rho v \omega^2 A^2 $$
где ω — циклическая частота волны.
Звуковые волны — это продольные волны с малой амплитудой давления и плотности, распространяющиеся со скоростью звука c, которая определяется через модули упругости и плотность среды:
$$ c = \sqrt{\frac{K}{\rho}} $$
где K — модуль объёмной упругости среды.
Энергия звуковой волны распределяется между кинетической энергией движения частиц и потенциальной энергией упругих деформаций.
В реальных средах волны теряют энергию из-за вязкости, теплопроводности и других диссипативных процессов. Это приводит к затуханию волн, при котором амплитуда и, соответственно, энергия волны уменьшаются с расстоянием.
При распространении волны происходит перенос импульса и энергии. Возникает волновое давление — давление, оказываемое волной на препятствия или границы.
Таким образом, процессы кипения и конденсации связаны с фазовыми переходами и тепловыми эффектами, которые имеют фундаментальное значение для теплофизики и инженерных применений. Энергия и поток энергии волн в жидкостях и газах описывают основные характеристики распространения механических возмущений, что важно для акустики, гидродинамики и многих других областей физики.